【動物性不使用】美味しいヴィーガンチーズ10選
ヴィーガンの方で、チーズが好きという方は試すべき！植物由来の素材でできた、おすすめのヴィーガンチーズについてご紹介。意外と種類もたくさんあるんです。
目次
⑥ CHOICE
画像：CHOICE
「CHOICE」は、京都のヴィーガンチーズ専門店です。京都らしい山椒を合わせたヴィーガンチーズなど、数多くの商品を取り揃えています。期間限定のヴィーガンチーズもあるので、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
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⑦ VEGAN CHEESE FACTORY
「VEGAN CHEESE FACTORY」は、ロサンゼルス在住のプラントベース、ローフードシェフ・講師のmarikoさんが開設したショップです。marikoさんが作るヴィーガンチーズは、ロサンゼルスのヴィーガンたちにも人気です。
また、marikoさん初の著書である「乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE」では、ロサンゼルス発のヴィーガンチーズのレシピが紹介されています。
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⑧ Sheese
「Bute Island Foods」の「Sheese」は、日本にも輸入されているヴィーガンチーズ。動物性原料・乳製品不使用で、イギリスヴィーガン協会認定のチーズです。
種類も豊富にあるので、全部試してみたくなります。
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⑨ MOZZARISELLA
画像：MOZZARISELLA
イタリア「FRESCOLAT（フレスコラ）」の「MOZZARISELLA」は、植物性原料100%のオーガニックヴィーガンチーズ。
また、動物性原料の他、ラクトース、グルテン、コレステロール、防腐剤、着色料、遺伝子組み替え食品も不使用の商品です。
⑩ LA FAUXMANGRIE
「LA FAUXMANGRIE」は、2019年にオープンしたばかりのイギリス初ヴィーガンチーズ専門店。
チーズ好きの姉妹が情熱をかけてつくったプラントベースのヴィーガンチーズは、客足が途絶えないくらい大人気です。
小さいお店ながらも大反響だったためか、大きな組織である「Dairy UK」から「チーズという名称を使わないで」と言われるほど。ヴィーガンが増えているイギリスでは、乳製品業界にとってそれほど脅威だったのかもしれません。
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まとめ｜ヴィーガンチーズは日々進化している！
昔は、「美味しくない…」と言われていたヴィーガンチーズですが、チーズ大好きな人々の情熱によって、日々進化しているのは確かです。
ヴィーガンチーズは植物からできているので、乳製品からできたチーズと比べると、食物繊維が豊富で消化にもいいです。そのため、カロリーが気になる方にもおすすめですし、乳製品にアレルギーがある方も食べることができます。
まだまだ気軽に手に入れるのが難しいヴィーガンチーズですが、スーパーに並ぶのはそう遠くない未来だと思います。
環境のこと、動物のこと、健康のことを考えた時に、ヴィーガンチーズのような植物からできたチーズが、選択肢の一つとしてあるのは嬉しいことです。
今後も、新しいヴィーガンチーズの登場に期待が高まります。
