【動物性不使用】美味しいヴィーガンチーズ10選

【動物性不使用】美味しいヴィーガンチーズ10選

ヴィーガンの方で、チーズが好きという方は試すべき!植物由来の素材でできた、おすすめのヴィーガンチーズについてご紹介。意外と種類もたくさんあるんです。

ハッピーキヌア編集部
2020年10月10日
【動物性不使用】美味しいヴィーガンチーズ10選

⑥ CHOICE

画像:CHOICE

CHOICE」は、京都のヴィーガンチーズ専門店です。京都らしい山椒を合わせたヴィーガンチーズなど、数多くの商品を取り揃えています。期間限定のヴィーガンチーズもあるので、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

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⑦ VEGAN CHEESE FACTORY

VEGAN CHEESE FACTORY」は、ロサンゼルス在住のプラントベース、ローフードシェフ・講師のmarikoさんが開設したショップです。marikoさんが作るヴィーガンチーズは、ロサンゼルスのヴィーガンたちにも人気です。

また、marikoさん初の著書である「乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE」では、ロサンゼルス発のヴィーガンチーズのレシピが紹介されています。

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⑧ Sheese

Bute Island Foods」の「Sheese」は、日本にも輸入されているヴィーガンチーズ。動物性原料・乳製品不使用で、イギリスヴィーガン協会認定のチーズです。

種類も豊富にあるので、全部試してみたくなります。

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⑨ MOZZARISELLA

画像:MOZZARISELLA

イタリア「FRESCOLAT(フレスコラ)」の「MOZZARISELLA」は、植物性原料100%のオーガニックヴィーガンチーズ。

また、動物性原料の他、ラクトース、グルテン、コレステロール、防腐剤、着色料、遺伝子組み替え食品も不使用の商品です。

 

⑩ LA FAUXMANGRIE

「LA FAUXMANGRIE」は、2019年にオープンしたばかりのイギリス初ヴィーガンチーズ専門店

チーズ好きの姉妹が情熱をかけてつくったプラントベースのヴィーガンチーズは、客足が途絶えないくらい大人気です。

小さいお店ながらも大反響だったためか、大きな組織である「Dairy UK」から「チーズという名称を使わないで」と言われるほど。ヴィーガンが増えているイギリスでは、乳製品業界にとってそれほど脅威だったのかもしれません。

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まとめ|ヴィーガンチーズは日々進化している!

昔は、「美味しくない…」と言われていたヴィーガンチーズですが、チーズ大好きな人々の情熱によって、日々進化しているのは確かです。

ヴィーガンチーズは植物からできているので、乳製品からできたチーズと比べると、食物繊維が豊富で消化にもいいです。そのため、カロリーが気になる方にもおすすめですし、乳製品にアレルギーがある方も食べることができます。

まだまだ気軽に手に入れるのが難しいヴィーガンチーズですが、スーパーに並ぶのはそう遠くない未来だと思います。

環境のこと、動物のこと、健康のことを考えた時に、ヴィーガンチーズのような植物からできたチーズが、選択肢の一つとしてあるのは嬉しいことです。

今後も、新しいヴィーガンチーズの登場に期待が高まります。


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ハッピーキヌア編集部
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