ヴィーガンクッキーのレシピ・作り方決定版まとめ7選

ヴィーガンクッキーのレシピ・作り方決定版まとめ7選

卵や牛乳、バターなどの動物由来の食品を一切使わずに作られるヴィーガンクッキー。今回は、スイーツ作り初心者の方も挑戦しやすい、簡単かつスピーディーに作ることのできる、ヴィーガンクッキーのレシピを7つ、ご紹介させていただきます。

ハッピーキヌア編集部
2022年02月26日
 

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ヴィーガンクッキーのレシピ・作り方決定版まとめ7選
卵や乳製品など、動物由来の食材を一切使わずに作られるヴィーガンクッキーは、作り方も材料もシンプルなものが多く、比較的簡単に作ることができるヴィーガンスイーツです。

 

また、牛乳やバター、卵を使っていないため、普通のクッキーよりもカロリーが低くヘルシーで、卵アレルギーの方や、ダイエット中の方にも、安心してお召し上がりいただけます。

今回は、スイーツ作り初心者のみなさんにも、ぜひオススメしたい、シンプルかつ簡単に作れるヴィーガンクッキーのレシピ7選を、ご紹介いたします。

 

ヴィーガンクッキーのレシピ・作り方決定版まとめ7選

 

1.ヴィーガン オートミールクッキー

 

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食物繊維やカリウムなど、栄養いっぱいのドライフルーツがたっぷり入った、ヴィーガンのオートミールクッキーです。小麦粉の代わりに米粉を使ったグルテンフリーのクッキーは、グルテンアレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。

 

【材料】

  • 米粉100g
  • オートミール50g
  • 砂糖30g
  • 塩ひとつまみ
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • バナナ1本
  • ドライフルーツミックス60g
  • ココナッツオイル30g
  • 豆乳30g

 

【作り方】

  1. バナナ1本・ココナッツオイル30g・豆乳30gをボウルに入れて、混ぜ合わせます。
  2. そのほかの材料も一緒のボウルに入れて、ゴムベラなどで混ぜ合わせます。
  3. 手で丸く薄くなるように形を整え、クッキングシートの上に乗せ、180℃に予熱しておいたオーブンで20分焼きます。(焦げ目がついてなかったり足りなそうならプラス5〜10分)

出典:Instagram yui1204ctkさん

 

2. ヴィーガン アメリカンクッキー

 

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材料を全部混ぜ合わせて焼くだけ!スピーディーで簡単に作ることのできる、アメリカンスタイルのクッキーです。全粒粉や豆乳、オリーブオイルを使っているため、ヘルシーなところも、うれしいポイントといえそうです。

 

【材料】6枚分

  • 全粒粉130g
  • ベーキングパウダー5g
  • 甜菜糖70g
  • オリーブオイル55g
  • 豆乳大さじ2

 

【作り方】

  1. 材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせます。
  2. クッキングシートを敷いた鉄板の上に記事を6等分し、厚さ3㎜くらいに成形します。
  3. 180℃のオーブンで12分間焼きます。
  4. 粗熱がとれたら完成!

参考:Instagram komachi.angelicaさん


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