ヘルシーだけどジャンクフード!? 2foodsの魅力を徹底解説

美味しいけど健康的な「2foods(トゥーフーズ)」をご紹介します。 2foodsは”ヘルシーなジャンクフード”を掲げる、プラントベースドフードの販売店。 全て植物性でヘルシー、それでいてジャンクフードのように美味しいのが2foodsなのです。 今回は、2foodsとは何かや、その特徴、商品を紹介していきます。

おいしいものを食べることは、人生の大きな楽しみの一つです

 

しかし、おいしい食べ物は砂糖や油が豊富に含まれているものが多いのも事実。

食べたら確かにおいしいですが、同時に罪悪感を感じてしまうこともあるかと思います。

 

そんなあなたのために、おいしいけど健康的な「2foods(トゥーフーズ)」をご紹介します。

 

2foodsは ”ヘルシーなジャンクフード” を掲げる、プラントベースドフードの販売店。

全て植物性でヘルシー、それでいてジャンクフードのようにおいしいのが2foodsなのです。

今回は、2foodsについて、その特徴、商品を紹介していきます。

 

2foodsとは?

2foodsとは、ウェルビーイング事業を展開する「株式会社TWO」によって運営される、プラントベースドフードの販売店です。

 

「ドーナツ」から「ブラウニー」、「カレーライス」にいたるまですべて植物性の食品であるため、ヴィーガンの方でも安心して利用できるお店です。

現在、渋谷の「2foods 渋谷ロフト店」、六本木の「2foods アークヒルズ店」、八重洲の「2foods 八重洲地下街店」、人形町の「2foods ラボキッチン店」の4店舗が展開されています。

店内での食事のほか、テイクアウトやデリバリーにも対応しています。

さらに、オンラインショップもあるので、日本全国どこからでも購入可能です。

 

2foodsのコンセプト

2foodsのコンセプトは、「おいしさ」「健康」「エシカル」の共存です。

 

健やかなライフスタイルを保つことができ、それでいて環境にやさしい。

しかし、「おいしいものを食べることをガマンしない」

そんな食の提供を目指し2foodsは誕生しました。

 

「2foods」とは、おいしさ「Yummy」健康的な「Healthy」この2つのfoodを兼ね備えた食事という意味。

この一見して相反する2つの要素を併せ持つ、 “ヘルシージャンクフード”  を、最新のフードテクノロジーによって生み出したのが、2foodsなのです。

 

「Yummy=おいしい」の追求

2foodsでは、重要なキーファクターとして「Yummy=おいしい」を掲げています。

その目標は高く、2foodsが目指すのは「病みつきになるほどのおいしさ」。

美しいビジュアルに食欲をそそる深い香り、音、触感、味など食べる人の五感に働きかけながら、心まで豊かにしてくれるような食品です。

 

また、それらを手軽な価格設定で提供することにもこだわりがあります。

美味しく健康や環境に素晴らしい商品であっても、高価であれば限られた人にしか手に取ってもらえません。

2foodsでは、徹底した企業努力により、質を高めながらもコストを削減。

全ての商品が1000円以下と、幅広い人々が手に取れるリーズナブルな価格です。

 

「Healthy=健康」を維持できる

「Healthy=健康」もまた、2foodsの目指す重要なファクターです。

そのために、2foodsでは、すべてメニューを植物性の食材で製造しています。

植物性食品を中心に食べる人は心臓・血管やがんの罹患率が低く、全体の死亡率も低いというデータがあります。

植物性食品であることは健康上多くのメリットがあるといえるでしょう。

ヴィーガンで健康になれる?|実践してわかったメリットと困難なポイント

 

さらに、以下のような特徴を持ちます。

  • グルテンフリー
  • 白砂糖不使用
  • 合成着色料・保存料不使用

 

グルテンフリー

全ての素材にグルテンが含まれていません。小麦粉の代わりに玄米粉などが使われています。

グルテンに不耐性がある方でも安心です。

 

白砂糖・人工甘味料不使用

高GIの白砂糖と人工甘味料を使用していません。

ミネラルが含まれるオーガニックシュガーや、低GIのアガベシロップで、マイルドな甘みです。

 

合成着色料・保存料不使用

合成着色料・保存料といったケミカルな添加物を使用していません。

2foodsでは色鮮やかな商品がたくさんありますが、すべて天然の素材で色付けされています。

 

2foodsのメニューをご紹介!

 

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2foodsでは美味しくヘルシーな商品が60種類以上存在します。

その中で以下4項目に絞って紹介していきます。

  • ドーナツ
  • ガトーショコラ
  • プリン
  • カレー

 

ドーナツ

 

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通常卵やバターを豊富に使うドーナツですが、2foodsのオリジナルドーナツは卵と乳製品を一切使用していません

代わりに豆乳やヴィーガンバターで代用し、ノーマルなドーナツと変わらない仕上がりです。

 

低カロリー

乳製品を使わないで豆乳を使って作られているということも特徴です。しかし、豆乳にもしっかりとしたコクがあるので、美味しさが損われていません。

豆乳の植物性タンパク質を摂取できることもメリットです。

 

合成着色料・保存料・人工甘味料不使用 

2foodsのドーナツは色鮮やかなことが特徴的ですが、合成着色料は使っていません。すべて天然素材で作られているので安心です。

 

深い味わい

製造方法を工夫することで、美味しさにもこだわりがあります。

自社工場で捏ねた長時間低温発酵熟成させた、深い旨味を感じられる生地を使っています。

 

ガトーショコラ

 

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2foodsのガトーショコラは、バターや卵、生クリームといった材料を使わずに作られています。

それぞれアーモンドミルク、ヴィーガンバターなどの代用品を用いることで、ガトーショコラの味をしっかりと再現。

また、生地に使われる粉は、小麦粉ではなくて玄米粉。グルテンフリーで安心です。

 

さらに、特殊製法のきめ細かい微粒玄米粉を素材にすることでガトーショコラ特有の濃厚さを作り出すことに成功しています。

また砂糖はオーガニックシュガーを使っていて、ミネラルが豊富。

チョコレートはカカオ成分が高い「ハイカカオチョコをふんだんに使用しており、芳醇な香りを味わうことができます。

 

3つの食感

2foodsのガトーショコラは、3つの食感を楽しむことができます。

ガトーショコラを食べるときの温度によって、食感が変わるように作られているからです。

冷蔵のまま食べれば生チョコ風、常温で食べればテリーヌショコラ風、レンジで温めればフォンダンショコラ風と三様の味わい

1つの商品で、3つの味を楽しむことが可能です。

 

ヴィーガンプリン

 

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ヴィーガンプリンもまた、卵不使用で作られています。

上の層は寒天で作られたゼリー、下の層はプリンの二層構造になっていて、見た目が美しく、気分が上がるプリンですね。

また、有機アガベイヌリン配合していて、一つの商品につきバナナ4.5本分の食物繊維が含まれています。

 

ショコラフランボワーズ

ショコラフランボワーズ

豆乳プリンの上に、ラズベリー果肉がたっぷり入った寒天ゼリーがのっている一品です。

ブランデーの香りと、オーガニックシュガーの上品な甘さがあり、大人のプリンといったところ。

 

バニラストロベリー

バニラストロベリー
バニラストロベリー

上のゼリーが、果肉たっぷりのストロベリーゼリーでできた二層プリン。

自然な甘みと酸味を感じる、有機栽培のイチゴを使用しています。

 

カレー

 

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2foodsでは、野菜のうま味とスパイスの香りをブレンドした、ヴィーガンカレーも販売中。

ライスは、玄米とカリフラワーを使用したカロリー控えめのオリジナルライスです。

 

まるでバターチキンカレ

まるでバターチキンカレー
まるでバターチキン

バターやチキンを使用していないのに、バターチキンカレーの味わいのカレー。

ヴィーガンバターとソイミートを使用することで、しっかりとしたバターチキンカレーを再現しています。

1皿で1日に必要な野菜の1/2(=約175g)を摂取可能です。

 

本格スパイシーグリーンカレー

本格スパイシーグリーンカレー

4種類のハーブ、9種類のスパイスをブレンドした、本格的なグリーンカレー。

隠し味のナンプラーにより、エスニックな味わいになっています。

ココナッツミルクでまろやかなコクがプラスされていて、クリーミー。

 

まとめ

2foodsは、「yummy」&「healthy」をコンセプトにした”ヘルシージャンクフード“の販売店です。

美味しさと健康を両立させることは非常に困難なことではありますが、2foodsはフードテクノロジーなどの工夫により実現しました。

人々の喜びや健康、環境に対する並々ならぬ熱意を感じます。

 

実店舗は都内のみですが、2foodsではオンライン販売店も展開しているため、どこにいても購入可能です。

ぜひ2foodsで 環境にやさしく健康的な、それでいておいしい食事を楽しんでみてください。

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