パーソナルスムージー＆スープの決定版！グリーンスプーンの魅力に迫る！

3. Sleep tight（スリープ　タイト）/　スムージー

Sleep tight | GREEN SPOON（グリーンスプーン）|　定額制パーソナルフード

もしあなたが、この「Sleep tight（スリープタイト）」をスムージーにしたら、その色に驚くかもしれません。

深い緑色のスムージーは、ほうれん草、ブロッコリー、赤パプリカ、リンゴ、レーズン、アーモンド、そして、ほんの少しの活性炭もブレンドしています。

ほうれん草は、緑黄色野菜の代表格とも呼べる野菜です。

濃い緑色には、美肌をはじめ、粘膜の保護としても有効なβ-カロテン、ビタミンAが豊富です。

レーズンに含まれる、豊富なミネラル類は、体内の機能をバランスよく整えてくれる効果があります。

また、甘みである糖分の70％が、果糖とブドウ糖で、素早くエネルギーに変換されます。

 

この投稿をInstagramで見る

 

GREEN SPOON I グリーンスプーン(@greenspoonjp)がシェアした投稿

 寝不足でも、シャキッと動きたいときの朝食に。疲れを翌日に残したくない夜に。

毎日をハードに過ごすヴィーガンの方は、こちらを冷凍庫にストックしておくと安心ですね。

アーモンドには、良質な脂質が含まれています。
アーモンドのメリットについて解説している記事は、こちらです。

出典：カリフォルニア・レーズン協会　「レーズンの栄養成分と健康効果」

4. Oideyasu（おいでやす）/　ホットサラダ

Oideyasu | GREEN SPOON（グリーンスプーン）|　定額制パーソナルフード

こちらは、お皿に移して、電子レンジで加熱するだけでお召し上がりいただける、ホットサラダタイプの「Oideyasu（おいでやす）」です。

レンコン、さといも、キノコ類が、ごろっと入っています。

また、「ファッロ」と呼ばれる、スペルト小麦を使用しているので、この1パックと、スープやおにぎりなどを合わせれば、満足度の高い食事になります。

 

この投稿をInstagramで見る

 

GREEN SPOON I グリーンスプーン(@greenspoonjp)がシェアした投稿

 上品な甘みが特長の白みそには、甘さだけでなくコクもしっかりとある、黒糖と、香り高いごま油を合わせています。

歯ごたえのある野菜たちも、噛むほどに味が深まります。

さといもとレンコンに多く含まれる、食物繊維。

整腸作用はもちろんのこと、血液をサラサラにしたり、満腹感を与えてくれたりと、非常にメリットの多い成分ですね。

血流改善を促してくれる、たまねぎやしょうがも、冷え性のお悩みを抱えるヴィーガンの方には心強い味方です。

ほっこりする甘み。シャキシャキ、ホクホクの食感。食べれば体もぽかぽか温まる。

懐かしいような、やさしさがいっぱいのサラダです。

冷えにお悩みのヴィーガンの方は、意外と多いそうです。
「おいでやす」のサラダを食べるのももちろんですが、こちらの記事も、解決の手掛かりになるかもしれません。

出典：文部科学省　「食品成分データベース」

5. Friendship（フレンドシップ）/　スープ

Friendship |　GREEN SPOON（グリーンスプーン）|　定額制パーソナルフード

「Friendship（フレンドシップ）」は、かぼちゃやじゃがいも、豆などをごろっと入れた、ホクホクがたくさん詰まったコンソメスープです。

たまねぎ、ロマネスコ、アスパラガスに、かぼちゃやじゃがいも、豆、大麦、ファッロ、玄米パフ・・・。

いろんな食感が口の中で弾けて、とても楽しいひと皿です。

かぼちゃは、カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄、ビタミンEなどをバランスよく含んでおり、抗酸化作用が高く、女性に嬉しい栄養がたくさん含まれた野菜です。

また、アスパラガス、レンズ豆に豊富な葉酸には、細胞の代謝を助ける、ビタミンB12と結合して血液を造るなど、体内環境を改善してくれる働きがあります。

スープにすることで、水溶性のビタミン類も、余すことなく摂取できるので、日々のベースとなる栄養を補給するためには、非常に適したスープです。

このスープの陰の立役者、レンズ豆。
こちらの記事で解説しています。

また、ハッピーキヌアヴィーガンストアでは、レンズ豆はもちろん、さまざまなお料理に使える豆類を販売しています。

出典：文部科学省　「食品成分データベース」

参考：glico　栄養成分ナビゲーター　栄養成分百科「葉酸」「ビタミンE」