パーソナルスムージー＆スープの決定版！グリーンスプーンの魅力に迫る！

6. Gold rush（ゴールドラッシュ）/　スープ

Gold rush | GREEN SPOON（グリーンスプーン）|　定額制パーソナルフード

その名のとおり、こちらは「Gold rush（ゴールドラッシュ）」。黄金に輝くスープです。

豆乳とココナッツミルク、練りごまがまろやかな、カレー味のスープです。

レモンの輪切りが入っており、爽やかな酸味が味を引き締めます。

10種類以上の野菜やフルーツ、穀物などを合わせており、栄養素をバランスよく摂取できます。

注目は、「デーツ」です。

日本では、ドライフルーツとして食することが多いデーツ。

ミネラルが豊富で、カルシウムは、プルーンの1.2倍、マグネシウムは1.5倍多く含まれています。

ヴィーガンの方が摂取しづらいミネラル類が、効率的に摂れることは嬉しいですね。

また、食物繊維は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を両方とも、豊富に含んでいます。

このことから、腸内の善玉菌を増やし、大腸を刺激して老廃物の排出を促してくれます。

健康だけでなく、美容効果も高い食品といえます。

カレー粉の着色のもととなるスパイス、ターメリック（ウコン）は、非常に有用なスパイスです。

紀元前1200年ごろが起源とされる、アーユルヴェーダにおいて、ターメリックは、まさに万能薬として用いられています。

先ほどの「肝臓にいい」というだけでなく、血液の浄化、美肌、殺菌効果など、その効果は多岐に渡ります。

体にいい食材をたっぷりと盛り込んだ、こちらのスープ。

カレーの風味は食欲をそそるので、少し元気がないときの応援スープとして食べるのもいいですね。

デーツの魅力、効能について、こちらの記事がとても参考になります。ぜひご覧ください。
また、こちらの記事では、豆乳やココナッツミルクをご紹介しています。

参考：ルタ・アーユルヴェーダ　「アーユルヴェーダレメディー『ターメリック（ウコン）』の働き」
iHerb　ブログ「ターメリックの5大効能について医師が解説」

まとめ

 

この投稿をInstagramで見る

 

GREEN SPOON I グリーンスプーン(@greenspoonjp)がシェアした投稿

いかがでしたでしょうか。

野菜をたっぷり食べたい！もっと体のなかからヘルシーできれいになりたい！そんな方にはピンときたのではないでしょうか。

また、ヴィーガンだけれど、毎日忙しくて、野菜を買っても使いきれない！そんな方にもおすすめです。

野菜を無駄にしないことは、フードロスの削減にもつながります。

普段から、サステナブルな生活を心がけるヴィーガンの方には、メリットしかありませんよね。

さまざまな思いやライフスタイルがあふれる現代社会。

そのひとりひとりに、ぴったりのメニューを提案してくれる、グリーンスプーン。

気になった方はぜひ、サイトを訪れ、試してみてくださいね。

ご購入は以下から