スティーブ・ジョブズ、マイリー・サイラスをはじめとする「ペスクタリアン」を実践する著名人たち

スティーブ・ジョブズ、マイリー・サイラスをはじめとする「ペスクタリアン」を実践する著名人たち

魚介類OKのベジタリアン?あの有名人も実践?制限が少なく、取り入れやすいペスクタリアン。ペスクタリアンの解説、実践している有名人をご紹介します。

ハッピーキヌア編集部
2022年07月01日

原材料はオーツ麦と酵素の2つだけ。自分で必要な分だけ作って楽しめる新しいオーツミルク Earth MILKを試してみませんか?今だけ初回お試しセットが¥7,860→¥2,360に。以下のリンクから限定で送料無料になります。この機会にぜひ。

サスティナブルなオーツミルクの通販サイト|Earth MILK
スティーブ・ジョブズ、マイリー・サイラスをはじめとする「ペスクタリアン」を実践する著名人たち
ベジタリアンなのに、魚を食べる?

ヴィーガンや、動物性のものを食べない方にとっては、なんだか不思議な「ペスクタリアン」。

 

ペスクタリアンとはどんな方たちのことを指すのでしょうか。

また、実践されている有名人はどんな方たちなのでしょうか?

 

ペスクタリアンとは?

ペスクタリアンは、辞書によると

『ぺスカタリアン(英語表記:pescatarian)』
野菜・芋類・豆類などの植物性食品と魚介類を中心に食べる主義の人。哺乳類と鳥類の肉は一切とらない。

と記されています。

「ペスカトーレ」などと同じ、イタリア語の「魚」を意味する言葉「pesce」と、「~の人、~関連の人」転じて「主義者」という意味の「arian」を掛け合わせた言葉です。

表記の違いで
pescatarian(ぺスタリアン)
pescetarian(ペスタリアン)
と、呼び方に違いはありますが、どちらでも構いません。

また、「ペスコ・オボ ベジタリアン」と呼ばれることもあります。

 

ペスクタリアンは、ベジタリアンのひとつです。

ベジタリアンと同様に、肉は食べませんが、乳や乳製品、卵や蜂蜜は食べます。

そこに、魚や魚介類も、食べるとする方々を、ペスクタリアンと呼びます。

上記の表における「ベジタリアン」は、一般的に、欧米で「ベジタリアン」と称される方々です。

厳密には、「ラクト・オボ ベジタリアン」となります。

 

ベジタリアンの細分化された種類については、ハッピーキヌアヴィーガンメディアの、こちらの記事や、さらに、こちらの記事も参考になります。ご一読ください。

では、ペスクタリアンの方は、実際、肉以外ならなんでも食べるのでしょうか。

わかりやすい一例として、「家畜」「家禽」と呼ばれるような、動物の肉は食べない、という基準があります。

これらの動物のほとんどは、哺乳類、鳥類です。

そのため、海に棲む哺乳類である、鯨肉などの哺乳類は食べません。

 

引用元:コトバンク 「ペスカタリアン(出典 | 小学館 デジタル大辞泉)」 , 「arian(出典|小学館 プログレッシブ英和中辞典(第4版))」

参考:ETHICAL CHOICE(myethical.com) 「ぺスカタリアンとは?ヴィーガン・ベジタリアンとの違いも解説」

Tokyo Vegan 「ペスカタリアンは魚を食べる菜食?ベジタリアンとの違いやメリット&デメリット」

ハッピーキヌアヴィーガンメディア(happy-quinoa.com) 「ヴィーガン、ベジタリアン、ペスクタリアンの違いとは?徹底解説 」

 

 

なぜペスクタリアンを選択するのか?

ヴィーガンの方が、ヴィーガンを選択する背景には、「動物の命を犠牲にしない」という共通の考えがあります。

きっと、ベジタリアンの方にとっても、その考え方に賛同していることでしょう。

しかし、そういった理由ではない方も、当然います。

ベジタリアンの種類がたくさんあるのは、そういった理由からです。

 

ペスクタリアンを選択する理由

ここでは、ペスクタリアンを選択するおおまかな理由と、その事例をいくつか挙げてみます。

    • 宗教上の理由
  •  牛肉や豚肉など、特定の動物の肉を食べられないと決められている宗教は、いくつもあります。

 

    • アレルギー
  •   現在、日本国内の加工食品における、アレルギーの原因となる食品について、表示義務のある、もしくは、表示を推奨する原材料というものが定められています。
    肉類では、牛肉、豚肉、豚肉を原料とするゼラチン、鶏肉は、表示することを推奨されています。

 

    • 栄養不足を避けるため
      青魚には、DHAなど、健康に大切な不飽和脂肪酸が含まれています。DHAは、必須脂肪酸とよばれており、体内で合成することができないものです。
      ビタミンB12なども、主に動物性食品から摂取できる栄養素です。
      また、肉を食べないことによる、たんぱく質や鉄分不足を補うために、魚は食べるという選択をする方もいます。

 

    • 動物や環境の保護
      家畜として飼養している動物は食べられない、という考えの方もいます。
      また、環境問題として、畜産業で問題とされている、CO2の排出を減らすために、食べない選択をする方もいます。

このように、さまざまな理由がありますね。

例えば、動物性のたんぱく質を摂り、栄養価とバランスを保ちたいが、肉を食べることには抵抗がある・・・。

そのような方は、おのずと、肉を避け、ほかのものを食べるでしょう。

 

また、ゆくゆくは、完全菜食になろうと思っているが、まずはできるところから始めたい。

そういった思いで、ペスクタリアンを選択する方もいらっしゃいます。

 

 

ヴィーガンの方にも言えることですが、選択することに対しての動機は、それほど問題ではありません。

私たちの人生と同じように、行動し、それを自分の心と体で体験し、次の選択をしていくのです。

 

参考:東京すしアカデミー SUSHI JOB(sushijob.com) 「食事制限(food restrictions)シリーズ④ 宗教と食」 

まにゅ 『酒さから始まる、アフターライフ 30歳から始まった、新たな人生の歩みかた』 「ぺスカタリアンは魚を食べる、ベジタリアン|理由と違いをまとめました」

出典:消費者庁 「アレルギー表示について」 , 「加工食品の食物アレルギーハンドブック」

 

ヴィーガンの方に必要な栄養素について、こちらの記事に詳しく書かれています。

また、食品表示に関しては、こちらの記事をご参考になさってください。

 


初回最大15%オフになるiHerbリンクはこちら

Amazonで買えるおすすめヴィーガン商品はこちら

楽天で買えるおすすめヴィーガン商品はこちら

おすすめヴィーガンレザー商品はこちら

ハッピーキヌア編集部
ヴィーガン情報を毎日お届け「ハッピーキヌア編集部」です。インスタグラムやツイッターでも毎日ヴィーガンコンテンツを発信中。フォローしてね! #ハピキヌ

LINE

Facebook