ヴィーガンがハチミツを避ける理由|アガベシロップなど代替品もご紹介

ヴィーガンのライフスタイルでは、なぜハチミツを食べないのか、その理由とアガベシロップなどの具体的な代替品を徹底解説。意外とハチミツの代わりは多く存在することがわかります。

「ヴィーガンはハチミツを食べないって聞いたけど本当?」、「ヴィーガンでも食べられるはちみつの代替品が知りたいな!」と思っている方はいらっしゃいませんか?

この記事では、ヴィーガンの方がハチミツを避ける理由と代替品、をご紹介します。

ヴィーガンとしての考え方を知り、理解を深めましょう。ぜひ最後までお付き合いください。

 

ヴィーガンがハチミツを避けるのはなぜ?

ヴィーガンにはハチミツを食べない人もいます。

「ハチミツは乳製品でも肉でもないのに、なぜヴィーガンの人は食べないんだろう?」と思う方もいらっしゃるでしょう。

ヴィーガンがハチミツを食べない理由は2つあります。

 

理由① ハチミツは蜂が働くことで作られている

そもそもハチミツは蜂が労働して作りだしている食品です。ヴィーガンは動物が犠牲になることで作りだされる食品を口にしません。つまりハチミツも蜂が働いて作りだされた食べ物なのでヴィーガンの人は食べないのです。

 

理由② ハチミツは蜂のための食べ物であり、人間のために作られてはいない

そもそもハチミツは蜂のエサや保存食とするために作られています。人間はその蜂の食べ物を横取りしていることになります。

人間だけでなく、野生動物もハチミツを食べます。人間を含めた動物は食物連鎖によって食べ物を確保しますから人間や動物がハチミツを食べるのは自然なことかもしれません。

 

しかし、食物連鎖だから、ほかの動物も食べているからと言って、人間もハチミツを食べるのはやめようというのがヴィーガンの考え方です。

これらの2つの理由からヴィーガンはハチミツを食べません。

 

ハチミツの代替品をご紹介!

「ハチミツの代わりになるような食べ物が知りたい!」という方のためにここからはハチミツの代替品をご紹介します。

結論からお伝えするとハチミツの代替品は以下のものがあります。

  • メープルシロップ
  • アカべシロップ
  • 水あめ
  • 玄米シロップ

これらについて詳しく解説します。

 

メープルシロップ

メープルシロップはサトウカエデなどの樹液を集めて煮詰め、濃縮してつくられます。ハチミツよりもカロリーが低くヘルシーであり、ヴィーガンではない方からも人気です。メープルシロップは日本で人気であることから手に入りやすく、ハチミツの代わりにしやすいですよ。

 

使い方としては以下のようなレシピがあります。

  • ホットケーキやパンケーキの上にかける
  • ナッツとからめる
  • コーヒーにシロップとして入れる

どれも簡単に楽しめるのでぜひ作ってみてください。

 

水あめ

ハチミツの代わりとなる食品で一番親しみやすいのは水あめではないでしょうか。水あめは昔から日本では使われてきた食品ですが、近年はハチミツの代替品として再び有名になっています。

水あめは穀物に含まれているデンプンを糖化させてできる甘味料です。見た目は砂糖水に似ていますが、原料は全く異なります。一部のスーパーやネットショップで売られています。

 

水あめは次のような料理に使えます。

  • パン作りの際に砂糖の代わりとして使うとしっとりとした仕上がりに
  • チャーシューや豚角煮、大学芋に使うと照りが出て見た目がおいしそうになる

水あめは甘味があること以外にも料理の見栄えを良くする効果があります。ぜひ料理の際に使ってください。

 

玄米シロップ

玄米シロップは名前の通り玄米から作られた甘味料です。白砂糖は精製された食品であるため栄養成分はほとんど残っていませんが、玄米シロップは精製されていない玄米を原料としているため栄養成分が豊富です。また低GI値の食品であるため食後の血糖値は緩やかに上昇し、身体に負担をかけません

甘味が強いので少量でも十分に甘味料としての役割を果たします。

 

日本ではあまり有名ではない玄米シロップですが、ネットショップから購入することができます。

玄米シロップは次のような使い方ができます。

  • パンケーキやホットケーキの上に載せて
  • 料理の甘味として

ぜひ作ってみてください。

 

アガべシロップ(おすすめ!)

アガベシロップはアガベという植物からとれるシロップを用いて作られています。ハチミツのような甘味料の多くはGI値が高いです。

GI値が高い食品を摂ると血糖値が急上昇するため体にはあまりよくありません。しかしアカべシロップはGI値が低いため体にやさしい食品なのです。

 

さらにアガベシロップは甘味が強いので使用量を減らせます。アメリカでは大変に人気で、多くの方が日々愛食しています。日本ではあまり有名ではないためスーパーなどではなかなか見かけることのない商品ですが、ネットショップでは販売しています。

 

アガベシロップの使い方は以下のような使い方があります。

  • みりんの代わりに和食に使う
  • ケーキ作りで砂糖の代わりに使う
  • パンケーキやホットケーキに使う

 

すっきりとした甘さが特徴のアガベシロップはどんな料理にも合います。砂糖やハチミツの代わりにぜひ使ってください。

こちらのAmazonで購入できるオーガニックアガベシロップが大変におすすめです。

 

まとめ

ここまでヴィーガンがハチミツを避ける理由とハチミツの代替品を紹介しました。ハチミツが食べられなくても代わりとなる食べ物はたくさんあります。

試しに買ってみてはいかがでしょうか。

 

記事でご紹介したアガベシロップはこちら

 
記事をお読みいただき、ありがとうございました。
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