そのまま食べるだけじゃない!オーガニックナッツを使ったヴィーガンスイーツレシピ7選

そのまま食べるだけじゃない!オーガニックナッツを使ったヴィーガンスイーツレシピ7選

ナッツを気軽に摂り入れて健康に!オーガニックナッツを使った美味しいヴィーガンスイーツレシピ7選をご紹介します。

ハッピーキヌア編集部
2021年02月15日
そのまま食べるだけじゃない!オーガニックナッツを使ったヴィーガンスイーツレシピ7選

3. 米粉のナッツ・ビスコッティ

 

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小麦粉不使用のガリッとした食感が美味しいビスコッティです。ナッツミルクやコーヒーに浸して食べても美味しいですよ。

【材料:2人分】

(A)

  • 米粉・・・100g
  • アーモンドプードル・・・50g
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
  • きび砂糖・・・45g
  • 塩・・・ひとつまみ

(B)

  • 豆乳・・・90g
  • 油・・・10g

 

  • お好みのナッツ・・・10g
  • ごま・・・2g

【作り方】

  1. ナッツは生であれば軽くローストしておきます。
  2. Bを良く混ぜ、合わせておいた粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  3. 2にナッツ、ごまを加えて軽く混ぜます。
  4. 180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、冷めたら1〜1.5cmの厚さに切ります。
  5. 切り口を上にして160℃のオーブンで10分、裏返して10分焼き、冷まして出来上がり。

(出典:VEGAN Kosodate

 

4. カラフル!ドライフルーツ&ナッツバー

白いココナッツバターにドライフルーツとナッツの色味がきれいなドライフルーツ&ナッツバーです。ココナッツとドライフルーツだけの優しい甘さです。作り方もとっても簡単!です。

 

【材料】

  • ココナッツバター・・・200ml
  • お好みのドライフルーツ(いちじく、ゴジベリーなど)・・・適量
  • お好みのナッツ(松の実、ひまわりの種、かぼちゃの種など)・・・適量

【作り方】

  1. ココナツバターを湯煎で溶かし、クッキングシートを敷いたバットに流し込んでドライフルーツとナッツをまぶして冷やし固めて出来上がり。

(出典:Instagram【yukoandanne】

 

5. ギルトフリーのブリスボール

こちらは、オーストラリア生まれのギルトフリー(罪悪感を感じない)フードの「ブリスボール」です。ブリスボールは砂糖不使用・グルテンフリー・添加物なしをコンセプトに自然素材から生まれたギルトフリースイーツです。簡単なのに栄養満点のうれしいスイーツです!

【材料】

  • お好みのナッツを組み合わせて・・・50g
  • デーツ(3個)+プルーン(3個)・・・80g
  • 植物性プロテイン・・・20g
  • 水・・・大さじ1
  • お好みのトッピング(松の実、ヘンプシードなど)・・・少々

【作り方】

  1. ナッツ類をFPなどである程度粉砕します。ドライフルーツとプロテインを加え、さらに攪拌します。
  2. 様子を見て水を加え、丸めてお好みのトッピングをまわりに付けて完成!

(出典:Instagram【amaimono_sika_katan】


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