【ヴィーガン】ヴィーガンインスタントラーメン10選|お家で手軽に◎

動物性不使用、ヴィーガン対応の最新インスタントラーメンを10選ご紹介。麺の食感や味も、通常の商品に全く引けを取らないほど、様々な種類のものがあります。

皆さんは、ヴィーガンのインスタントラーメンがあるのをご存知でしょうか。

現在では、ヴィーガンを提供するお店が増えて、ラーメン専門店でも、お取り寄せヴィーガンラーメンメニューが拡充しています。

老舗有名ヴィーガン専門メーカー各社も、新しい商品の開発をしています。

今回は、あっさり系、こってり系、激辛系など、バラエティー豊かなヴィーガンラーメン10選を、ご紹介します。

 

ヴィーガンインスタントラーメンとは

ヴィーガンのインスタントラーメンは、動物性原料が使われず、化学調味料・添加物不使用なものです。もちろん卵や乳製品、はちみつも使われていません。

現在では需要が増え、醤油や味噌に限らず、多くの種類が発売されています。

材料にこだわった物が多く、麺の工夫やスープにも、それぞれに技法を凝らして作られています。

一度は試してみたくなる魅力のインスタントラーメンは、どのラーメンにもそれぞれの特徴があります。

お好みのインスタントラーメンを見つけてみてください。

 

ヴィーガンインスタントラーメン10選

1. ヴィーガンラーメン ベジタブルポタージュ(クラタ食品)

画像:ヴィーガンラーメン ベジタブルポタージュ(クラタ食品)

クラタ食品のヴィーガンラーメン・ベジタブルポタージュ。

スープは、野菜の出汁がポタージュ風に仕上げられたコクのある味で、野菜の旨みをしっかり活かしているヴィーガンラーメンです。

スープとこだわりの*24番丸麺の絶妙なバランスは、今までのヴィーガン食の常識を越えた美味しさです。

*24番丸麺とは麺の太さで、4番の平麺から30番まであり、数字が大きくなるほど細くなります。*MSGは「旨み調味料」「表示:調味料(アミノ酸)」の事です。

 

【原材料】

麺:国内産小麦粉・食塩・かんすい

スープ:植物油脂・食塩・砂糖・醤油・酵母エキス・ガーリック・白菜エキス・ジンジャー・オニオン・ペッパー・タンパク下水分解物/酒精・増粘剤(加工デンプン・キタサン)・乳化剤・酸化防止剤(ビタミンE)。*一部に小麦、大豆、ごまを含む

 

動物性エキスや魚介エキス、旨み調味料(*MSG)は一切使用せず、野菜の旨みで出来ています。姉妹品に醤油味と味噌味があります。

ただし、砂糖が入っているため、厳格なヴィーガンの方は、注意が必要です。

 

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2. ベジ玄米ラーメン担々麺(オーサワ ジャパン)

画像:ベジ玄米ラーメン担々麺(オーサワ ジャパン)

「オーサワ ベジ玄米ラーメン・担担麺」は、大好評のベジ玄米ラーメンシリーズに新登場しました。

こだわりの国内産の小麦と玄米粉を配合し、無かんすいのノンフライ麺になっています。

担々麺スープは、ごまの旨みやコク、マイルドな辛みが楽しめます。一袋132gの内容量です。

トッピングに、大豆ミートを加えると、より担々麺の風味が増して美味しくなります。お好みで、野菜をたっぷり入れると、満足度もぐんと増します。

辛みはマイルド系になっているので、辛さが足りない場合は、辣油や唐辛子等で調節すると良いと思います。

ベジ玄米ラーメンは他に、みそ・ごまみそ・しお・しょうゆ味があり、様々な味が楽しめます。

 

【原材料】

麺:北海道・岩手産の小麦粉・国内産玄米粉・小麦グルテン(オーストラリア産)、食塩(シママース)

スープ:胡麻・食塩・みりん・食用植物油脂(胡麻油・パプリカ)・清酒醤油・味噌・メープルシュガー・香辛料(ニンニク・唐辛子・ショウガ・こしょう)・酵母エキス・馬鈴薯デンプン

砂糖・動物性原料不使用 化学調味料不使用です。

 

こちらの商品はハッピーキヌアのセレクトショップでも購入できます!🐰

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3. 喜多方旨辛ラーメン ビーガン(五十嵐製麺)

画像:喜多方旨辛ラーメン ビーガン 【醤油・博多豚骨】(五十嵐製麺)

「喜多方旨辛ラーメン ビーガン 五十嵐製麺」は、日本三大ラーメンの1つ喜多方ラーメンです。

昭和6年創業、歴史ある五十嵐製麺が開発し、大豆などの取り扱いを熟知して作られる、喜多方の味噌や醤油、だしの味が自慢です。

旨辛ビーガンラーメン は、スッキリした辛さとコクがあるラー油スープで、麺は油で揚げず、48時間低音熟成乾燥させて作られた、平打ちぢれ太麺が特徴です。

このちぢれ麺はラー油スープに良く絡み、激辛ラーメンが好きなヴィーガンの方には、とてもおすすめです。

 

美味しく作るコツは、お湯で5分間茹でてから麺を湯切りすること。濁りのないスープが出来上がります。

また、辛みを和らげるには無調整豆乳とスープを混ぜると良いでしょう。

スープが温かいと辛みが増すので、冷たいスープだと辛みは抑えられます。

 

【原材料】

麺:小麦粉・食塩

スープ:醤油・食塩・植物油脂・タンパク加水分解物・赤唐辛子・でん粉・砂糖・香辛料・米粉/調味料(アミノ酸等)・かんすい・パプリカ色素・香辛料抽出物 ※一部に小麦・大豆を含む

砂糖が入っているため、厳格なヴィーガンの方は、注意が必要です。

 

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4. ベジタリアンの豆乳ピリ辛めん(桜井食品)

画像:ベジタリアンの豆乳ピリ辛めん(桜井食品)

「桜井食品 ベジタリアンの豆乳ピリ辛めん」は、肉や魚・乳製品などの動物性原材料を一切使用せず、五葷(ニンニク・ねぎ・にら・らっきょう・あさつき)を一切使用していません。

麺は国内産小麦にこだわり、揚げ油は植物油のみの使用となっています。

 

豆乳ピリ辛麺は、胡麻の濃厚で深い味わいがあり、ラー油の適度な辛みと、豆乳のまろやかな甘みは、スープの美味しさを引き出し、絶妙な旨みとなっています。

丸型麺になっているので、小さな鍋にすんなりと入り、作りやすいと評判です。

豆乳入りでマイルドな辛さになっていて、スープまで美味しくいただけますが、ピリ辛効果で体が後からジワジワ温まります。

 

【原材料】

油揚げ麺:国内産小麦粉・植物油脂(パーム油・胡麻油)・小麦たん白・馬鈴薯でん粉・食塩

スープ:胡麻・豆乳・食塩・植物油脂・酵母エキスパウダー・ラー種・香辛料・キャベツエキス *一部に小麦、大豆、ごまを含む

 

こちらの商品はハッピーキヌアのセレクトショップでも購入できます!🐰

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5. ベジとんこつ風ラーメン(創健社)

画像:ベジとんこつ風ラーメン (創建社)

「創健社ベジとんこつ風ラーメン」は、動物性原料を一切使わずに作ったとんこつ風ラーメンです。

国内産小麦粉を100%使用した麺は、卵を使わずに独自の製法でコシのあるノンフライ麺になっています。

麺の特徴は、内モンゴルの地層から発掘された、結晶化した蒙古王かんすいを使うことで、生麺食感に仕上げてあります。生麺みたいなモチモチ食感が人気です。

特製粉末スープは、動物性原料、化学調味料を一切使用せず、豆乳と創健社「地中海の天日塩」煎り胡麻・香辛料で出来ています。

豆乳には遺伝子組換えでない大豆を使用し、化学調味料無添加で、豆乳仕立てのコクのある旨みは見た目のとんこつらしさを表現しています。

 

【原材料】

麺:北海道産小麦粉・北海道産でん粉・食塩(香川)・かんすい(中国内モンゴル)

スープ:豆乳粉末・大豆(遺伝子組換えでないアメリカ、カナダ産・酵母エキス(国内産他海外)・食塩(イタリア)・デキストリン(国内他海外)・砂糖(タイ他海外)・粉末ごま油(グァテマラ他海外)・野菜粉末(中国他海外)・白いりごま(パラグアイ他海外)・野菜エキス粉末(国内産他海外)・香辛料(アメリカ、ベトナム)・乾燥ねぎ(中国)・ごま油(アフリカ、中南米)*一部に小麦・大豆・ごまを含む

こちらの商品も、砂糖が入っているため、厳格なヴィーガンの方は、注意が必要です。

 

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6. 麦挽屋今助 グルテンフリーラーメン(根岸物産)

画像:麦挽屋今助 グルテンフリー 醤油(根岸物産)

「根岸物産 麦挽屋今助ラーメン」は、グルテンフリー・動物性不使用で、アミノ酸も一切使っていないヴィーガンのための麺です。こちらは生麺タイプとなっています。

味は醤油・味噌・豚骨風の3種類が楽しめます。

米粉から出来たラーメンはライスヌードルとして、ヴィーガンの方にも人気があります。

 

1人前の美味しい作り方は、1.5Lの沸騰したお湯を沸かし、どんぶりにスープをあけ、280CCの沸騰したお湯で薄めます。

次に麺を沸騰したお湯の中に入れて、30秒経ってから箸で麺をほぐします。さらに1分ゆでてから、麺の湯をよく切り先に用意した丼に移します。

お好みにより、炒めた野菜や刻みネギ、メンマ、海苔、コーン等をトッピングすると、より美味しく召しあがれおすすめです。

 

【原材料】

麺:米粉(国産)・でん粉・植物性油(大豆を含む)/加工でん粉・ソルビトール・増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)・かん水・トレハロース・ビタミンB2・酸味料

スープ:たまりしょうゆ(国内製造)・三温糖・食塩・野菜ブイヨン・米でん粉・酵母エキス・メンマパウダー・香辛料、*一部に大豆・セロリを含む)

こちらの商品は、三温糖が入っておりますので、厳格なヴィーガンの方は、注意が必要です

 

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7. 塩ラーメン・池袋ビーガンラーメン(グリーンカルチャー)

画像:塩ラーメン・池袋ビーガンラーメン(グリーンカルチャー)

「塩ラーメン・池袋ビーガンラーメン」は、国産小麦を使用し、製麺業者が丁寧に仕上げた乾麺です。

ヴィーガンラーメンスープは、もちろん動物性原料不使用で、身体に優しい植物性原料のみを使って作られています。

 

麺は、老舗の伝統に培われた技を活かし、こだわりぬいた乾麺です。

ノンフライですが、乾麺なので常温保存ができ、味わいは生麺に近くなっています。

スープは椎茸や生姜、胡椒が効いた塩スープが自慢で、あっさりしていますがコクがあります。

池袋ビーガンラーメン塩味は、味の満足感、ローカロリー、プチプライスなのも魅力的で、お土産にも喜ばれています。他にも醤油味、味噌味があります。

 

【原材料】

麺:小麦粉・かん水・クチナシ色素・食塩

スープ:【塩味】食塩(国内製造)・香味食用油・砂糖・酵母エキス・植物油・昆布調味エキス・ジンジャーエキス・生姜パウダー・ニンニク加工品・しいたけエキスパウダー・胡椒/調味料(アミノ酸等)・香辛料抽出物・増粘剤(キサンタン)・酸味料 *一部に小麦・大豆を含む

塩味の商品に、砂糖が入っておりますので、厳格なヴィーガンの方は、注意が必要です

 

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8. まぜそばラーメン(無添加 Natural Ramen 志庵)

画像:まぜそばラーメン(無添加 Natural Ramen 志庵)

志庵は新ジャンルのRamen(ラーメン)専門店で、無添加、無(減)農薬、非遺伝子組み換え、放射能不検出の材料で、”世界一安全な”ヴィーガン対応のラーメンを作っています。

食と健康にこだわった志庵のまぜそばラーメンは、醤油味と味噌味があり、通販で購入できます。

麺は、北海道産小麦粉「春よ恋」の一等粉、モンゴル産のかんすいで作られ、保存料不使用・無添加になっています。

タレも、安心の無添加醤油・味噌にこだわり、本格的な味と定評があります。

とにかく素材一つひとつにこだわりぬいた手法で作られています。

 

【原材料】

麺:小麦粉(春よ恋、ニシノカオリ、農林61号)・モンゴルカンスイ・水・塩、無添加醤油

タレ:香油(米油、長葱の青身)・ヤマヒサ杉樽仕込頑固なこだわりしょうゆ・ヤマサ吟選有機しょうゆ・丸大豆醤油・三河味醂・利尻昆布・有機純米酢・熊本県産生姜、大分県産どんこ・青森県産ニンニク、無添加味噌タレ:守谷市地産(やまこみそ甘口)・無添加醤油タレ・胡麻油・香油(米油、長葱の青身)・三河味醂・飴色玉葱・コチュジャン・炒り胡麻・擦り胡麻・熊本県産生姜・青森県産ニンニク・きな粉

 

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9. 大豆ミートと野菜の担々麺(太陽と大地の食卓 T’s レストラン)

画像:大豆ミートと野菜の担々麺(太陽と大地の食卓 T’s レストラン)

T’sレストランのオンライン商品「大豆ミートと野菜の担々麺」は、肉・魚介類・卵・乳製品等の動物性食材を一切使用せずに作られています。「笑顔の料理=スマイルベジ」がコンセプトです。

 

T’sレストランは、野菜と豆乳を用いた料理がいただける、ナチュラルな雰囲気のお店です。

T’sレストランのラーメンは、店舗だけではなく、カップ麺でも人気があります。箱入り担々麺は新発売の商品です。

担々麺には、動物性食材・化学調味料・五葷食材は一切使われていません。大豆ミートの肉みそが別袋で入っているのも嬉しいポイントですね。

1箱2食入り(中華麺・スープ・具 各2食)となっています。

アレルギー物質:小麦、落花生、ごま、大豆

 

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10. ヴィーガンヌードル(ヤマダイ)

「ヤマダイ」はニュータッチでおなじみの、様々な種類のカップラーメンを販売している会社です。

ヴィーガン担担ヌードルは、「T’sレストラン」の監修により、「ヤマダイ」との共同開発で製造・販売されているインスタントラーメンです。

動物性素材を一切不使用の、ヴィーガンヌードルとなっており、ヴィーガンの方には嬉しいインスタントラーメンです。

 

【原材料】

麺:小麦粉(北海道・岩手産)、玄米粉(国産)、小麦グルテン(オーストラリア産)、食塩(シママース)

スープ:胡麻、食塩、みりん、食用植物油脂(胡麻油、パプリカ)、清酒、醤油、味噌、メープルシュガー、酵母エキス、香辛料(にんにく、生姜、唐辛子、こしょう)、馬鈴薯でん粉

 

ヴィーガンヌードルは、ハッピーキヌアのセレクトショップで購入できます!

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まとめ

ヴィーガンのインスタントラーメンは、バラエティー豊かで、どれも一度試してみたくなるものばかりです。

厳格なヴィーガンの方にもOKな、砂糖不使用のものもあり、グルテンフリーの麺も発売しています。

素材にとことんこだわったスープや、調味料も厳選されたタイプもあります。

今回ご紹介した10選は、すべてお取り寄せが出来ます。これからの季節には、温かいラーメンがピッタリです。

野菜や大豆ミートなど、自分のオリジナルなトッピングをして、ぜひ美味しいヴィーガンラーメンを堪能してみましょう。

 

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