【自宅でも楽しめる】ハワイ発の超人気ヴィーガン店「Peace Cafe（ピースカフェ）」、体験レポート付き！
日本でも楽しめる、ハワイの超人気ヴィーガンレストランカフェ「Peace Cafe（ピースカフェ）」。横浜店の実食レポートも交えてご紹介します。
2019年から日本でも店舗を展開し、現在ではオンラインショップで購入すれば、いつでもどこでも100% プラントベースの、フレッシュで彩り豊かなデリやスイーツ、カレーがいただけます。
Peace Cafeの人気の秘密は？ハワイと日本の店舗、横浜のレストランの実食レポート、そしてオンラインショップの人気メニューをご紹介します。
Peace Cafeとは？
Peace Cafeは、「地球に平和・安らぎを」という願いを込めて、2010年、ハワイ初のヴィーガンレストランカフェとしてスタートしました。
「おいしく、楽しく、からだにやさしいヘルシーな食事を」という想いと、調味料の一つ一つにもこだわる姿勢が、地元ハワイの人々や観光客に受け入れられています。
ハワイ本店のオーナーシェフ寺井さんは、六本木の老舗割烹レストラン「わかば」の三男として腕をふるってきた一方で、和菓子と会席料理店で修業を積んだ経験も。
家族の病気をきっかけに食養生※を学んだことから、そのすばらしさを地元のハワイの人や観光客に届けようとPeace Cafeをオープン。和食の良さを取り入れ、添加物はもちろんのこと、上白糖も一切使用しない、ハワイアン・ヴィーガンスタイルの料理が評判です。
では早速、お店を見ていきましょう。
※健康保持や体質改善のため、体質・体調に応じて栄養を考えた食事をとったり節制したりすること。（引用：コトバンク）
Peace Cafeの店舗はハワイと日本に
Peace Cafeは、ハワイに１店舗、日本に3店舗あります。
レストランや、テイクアウトのみのイートイン可など、店舗によってそれぞれ異なるので、チェックしていきましょう。
Peace Cafe（ハワイ、ホノルル）
玄米やスペルト小麦を使ったマフィン、根と皮を使ったオーガニック野菜など、自然食品や有機食品を提供するレストランです。※2022年1月9日現在、テイクアウトのみ。
ワイキキビーチから約3キロの、ホノルルスタジアムの隣にあります。
☘ピースプレート（14ドル）
フムス、ゆずにんじん、きゅうり、トマト、もやし、アボカド、ミックスグリーン、玄米と黒米の特性ドレッシング添え
☘BLT（12.50ドル）
スモークココナッツチップス、レタス、トマト、アボカド、スプラウト、自家製アイオリ
☘自家製ヴィーガンアイスクリーム2スクープ（7ドル）
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店舗名：Peace Cafe（Hawaii）
住所：2239 S. King St. Honolulu, HI 96826
電話：808.951.7555
営業時間：
月曜日10am – 4pm(L.O.3:30pm)
火曜日-土曜日10am – 8pm(L.O.7:30pm)
日曜日10am – 3pm(L.O.2:45pm)
