手軽で美味しい!都内で食べられるおすすめヴィーガンラーメン10選

手軽で美味しい!都内で食べられるおすすめヴィーガンラーメン10選

都内で食べられる絶品ヴィーガンラーメン10選をご紹介。動物性不使用にもかかわらず、様々な種類のラーメンが食べられるのです。中にはとんこつラーメンもあります。

ハッピーキヌア編集部
2020年10月20日
 

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手軽で美味しい!都内で食べられるおすすめヴィーガンラーメン10選
皆さん、ヴィーガンラーメンをご存知ですか?

日本の国民食になりつつあるラーメン。

ヴィーガンやベジタリアン生活を送るなかでも、食べ応えがあるような、味わい深いラーメンを食べたいですよね。

今回は、都内で食べられるヴィーガンラーメン10選をご紹介します。

 

都内で食べられるヴィーガンラーメン10選

1. 創始 麺屋武蔵(新宿)

 

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『ZENBら〜麺』

創始 麺屋武蔵 新宿(旧:麺屋武蔵新宿総本店)さんの10月限定メニュー。ミツカンが開発した「ZENB noodle」とのコラボ商品です。

麺には100%黄えんどう豆を使用したZENB noodleを使用。その名の通り、食材を全部丸ごと使い、茹で汁も含めて食材ロスを一切出さないというコンセプト。

ごろごろ野菜の茹で汁から、澄んだ優しめの野菜スープ、さらにスープの出し殻は、ゴマベジボールにして、担々麺風に味変でき、最後まで全部楽しめるそう!

 

旧店名時代から続く、ヴィーガンラーメンシリーズの5作目。創始 麺屋武蔵さんは、ヴィーガンラーメン専門店ではないのですが、とにかくメニューが豊富!

期間限定メニューも多いので、最新情報は公式Facebookをチェックしてみてください!

(出典:創始 麺屋武蔵 公式Facebook

 

2. 精進料理 菜食健美(新大久保)

 

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『豆乳担々麺』

濃厚そうなスープの上に、鮮やかなお野菜も乗って、見た目も可愛い!担々麺のお肉は、小麦グルテンから作られたものだそうです。

また、麺は卵白を使用しておりますが、卵無し麺(細麺)に変更可能とのことです。

その他、塩ラーメン、肉味噌ラーメンの計3種類。肉、魚類、卵、乳製品不使用のヴィーガン対応ラーメン。

 

ラーメン以外にも、ヴィーガンメニューが豊富なので、ヴィーガンや健康志向の人と行きたいお店。

(出典:菜食健美 公式ホームページ

 

3. T’sたんたん(上野)

 

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『季節限定 きのこ和風のカレーラーメン』

自由が丘で11年続く、ヴィーガンレストランの『T’sレストラン』系列のブランド、『T’sたんたん』は肉・魚介類・卵・乳製品を一切使わずに、コクと旨みのある担々麺などを提供しています。

多彩なメニューで、期間限定商品も多いので、ぜひ最新のメニューや公式サイトも、チェックしてみて下さい!

 

ラーメンの他に、オプションで頼める餃子もヴィーガン対応だそうです。同ブランドから発売されている、カップラーメンもあり。

購入はこちらから

(出典:T’sたんたん  公式ホームページ

 

4. ちゃぶ膳(下北沢)

 

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『濃口酵母ラーメン ドラゴン』

3種類あるラーメンの中で人気No1!ヴィーガンラーメンでありながら、濃厚な豚骨の味を再現。

その秘密は玄米酵母液ベジブロスにあるそうです!

また、麵は通常オーガニックのパスタを使用。グルテンフリーの米麺と、古代小麦スペルト小麦麺への変更も可能。

 

こちらのお店では素材にかなりのこだわりがあり、全メニューヴィーガン対応なだけでなく無化調(化学調味料不使用)で身体にも優しい。

(出典:ちゃぶ膳 公式ホームページ


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