都内でヴィーガンコース料理を楽しめるお店7選
外食で、ヴィーガンを楽しみたい方必見。ヴィーガン・ノンヴィーガンの方、どちらも楽しめるクオリティーの高い都内レストランをご紹介します。
6．Edition Koji Shimomura（エディション コウジ シモムラ）【六本木】
生クリームやバターを殆ど使わずに、ローカロリーでも栄養価のある、ヘルシーなフレンチ料理を提供している、Edition Koji Shimomura（エディション コウジ シモムラ）。
ミシュラン二つ星を獲得しているフレンチレストランです。
独自の調理法で、からだに優しい料理を手掛けます。
ディナーのコースにて、ヴィーガン・ベジタリアンのメニューが用意されています。（予約必須）
見た目美しく、からだも労われる革新的なフレンチは、まさに芸術。特別な日にぜひ、訪れてみて下さい。
【詳細情報】
店舗名：Edition Koji Shimomura（エディション コウジ シモムラ）
住所：〒106-0032 東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F
電話番号：03-5549-4562
営業時間：：12:00～15:00 （L.O. 13:00） 18:00～22:00 （L.O. 19:30）
定休日：なし
Instagram：＠edition_koji_shimomura_tokyo
7. 宗胡 sougo【六本木】
伝統的な日本料理に、モダン要素を取り入れた精進料理を提供する宗胡（そうご）。
リラックスした空間で楽しめる、懐石スタイルの精進料理を手掛ける、オーナーシェフの野村さんは、Plant Forward Global 50（植物性のお料理を先導する世界のシェフ５０人）にも選ばれています。
コースメニューでは、
- 精進料理（植物性材料のみ使用）
- 野菜料理（鰹出汁・卵・乳製品を使用）
二種類用意があるので、ご自身に合うものを選ぶ事が出来ます。
<参考>精進料理についての記事はこちらで詳しくご紹介しています。
【詳細情報】
店舗名：宗胡 SOUGO
住所：：〒106-0032 東京都港区六本木6-1-8 六本木グリーンビル3F
電話番号：03-5414-1133
営業時間：：11:30～15:00 （最終入店 14:00）18:00～23:00 （最終入店 21:30）
定休日：日曜日・祝日
Facebook：宗胡 SOUGO
まとめ
特別な日におすすめの、ヴィーガンレストラン7選いかがでしたでしょうか。
日本料理から、中華、フレンチ、イタリアンなど、様々なカテゴリーの料理が楽しめるレストラン。ヴィーガンという枠に捕らわれず、美味しさを追求していることが分かりました。
普段は、ヴィーガンではない方も、特別な日のお食事に、からだも心も満足できるヴィーガン料理を選択してみるのはいかがでしょうか。
想いの込められたヴィーガンコース料理、ぜひお試しくださいね。
【参考】
