おうちで美味しくヴィーガン料理！ヴィーガンレシピのおすすめ本12選
もう悩まない！簡単に作れるヴィーガンレシピ本を12選ご紹介します。和洋中、おかずからデザートまで、幅広いジャンルのレシピ本で、ヴィーガンレシピのレパートリーを増やしませんか。
7. 無国籍ヴィーガン食堂メウノータ 味つけレッスン
View this post on Instagram
【内容】
サブタイトルに、「おいしさが決まる！つくりおきソース×展開レシピ便利帖」と題された、ファン急増中のメウノータの秘密のつくりおきソース、ヅケだれ・塩だれ・メープル甘酢だれなど、14種を公開。
そのつくりおきソースを使って作る、ヴィーガンプレート春夏秋冬（春野菜のかき揚げプレート・レンズ豆ファラフェルのエスニックプレート他）多数のレシピもあり、本格的な味をご自宅で。
【口コミ】
「つくりおきソースは何度も作っています。とても簡単で、いつのまにかスーパーで買うより、この本のソースを作る方が、楽になっていました。安くて美味しい上、健康的や環境的にも良いのもプラスです。」
(引用元：無国籍ヴィーガン食堂メウノータ 味つけレッスン カスタマーレビュー Amazon）
【著者情報】
伴 奈美（ばん なみ）
ベジタリアンメニューコンサルタント、東京・高円寺のヴィーガン料理店「メウノータ」店主(2010’～) 仕事で訪れたニューヨークで、ヴィーガン料理と出合う。
誰でも食べられる、美味しいわけへだてない料理に魅せられて「みんなが食べられる料理を」と、ヴィーガン料理のレシピ開発を手がけ現在に。
【価格】¥1,760（本体¥1,600）
本の購入はこちらから（Amazon）
本の購入はこちらから（LOHACO）
本の購入はこちらから（紀伊國屋書店）
8. MODOKI 菜食レシピ
View this post on Instagram
【内容】
肉や魚・乳製品・卵などの動物性たんぱく質と、白砂糖や食品添加物などを一切使わず、本物そっくりな見た目と、味のおいしさにこだわった数々のレシピを紹介。
さらに手に入れやすい材料で、和・洋・中のボリュームあるレシピが、ヘルシーに大変身すMODOKI（代用品）が、おしゃれで美味しく、ガッツリ系にも嬉しい料理の数々です。
【口コミ】
「菜食レシピはストイック過ぎるものが多いですが、これは美味しさも追及しているので参考になります。」
（引用元：MODOKI 菜食レシピ 感想・レビュー 読書メーター）
「豆腐マヨネーズは絶品で、我が家の定番になっています。トマトソースも簡単に作れて、美味しいです。」
（引用元 MODOKI 菜食レシピ カスタマーレビュー Amazon）
【著者】
iina（IINA）
ヴィーガンフードクリエーター、クシマクロビオティック、「ライステラスカフェ」のメニューづくりと料理を担当を経て、vegeもどき料理研究家に。
都内のスタジオで菜食クラスのレッスンや食事会の主宰。
おいしさ・食感・見た目の三拍子が揃い、再現性にすぐれた料理は、「植物性オンリー」のルールを貫いている。自然な素材の、ポテンシャルが高い「魅せる」料理が人気。
【価格】￥1,650（本体￥1,500）
本の購入はこちらから（Amazon）
本の購入はこちらから（楽天ブックス）
本の購入はこちらから（Yahoo ショッピング）
9. LINA’S LIFESTYLE RECIPE BOOK +LOVE
View this post on Instagram
【内容】
かけがえのない毎日にほんの少し+LOVEと話すLINAさんが、実際に作っているレシピを中心に、見た目も美しい、満足感あるのヴィーガンレシピを紹介。LINAさんの幼い頃の話も！
LINAさんお気に入りのヴィーガンカフェ、アイテム、コスメなどを多数紹介 。
「私たちの少しの選択が、地球へのハッピーへと繋がること」の願いを込めて、LINAさんの「愛」全てが詰まった一冊です。
【口コミ】
「誰でも簡単に作れる、地球と人に優しいお料理や、お菓子がたくさん紹介されています。日本にはなかなか無い感覚の本だと思いました♡」
（引用元：LINA’S LIFESTYLE RECIPE BOOK+LOVE/リナズ・ライフスタイル・レシピブック+ラブ カスタマーレビュー Amazon）
【著者情報】
未来 リナ（みらい りな）
モデル・ライフスタイルクリエイター、2019年VEGETARIAN AWARD文化人賞受賞、「地球」の一員として「今自分が尽くせるベスト」がモットーの、愛が原点のヴィーガンスタイル。
近年ではモデル活動と共に「様々な選択肢の存在」がきっかけに繋がる発信を主に、枠に囚われないライフスタイルクリエイターとしても活躍中。城田優さんの妹としても有名。
【価格】￥1,980
本の購入はこちらから（Amazon）
本の購入はこちらから（楽天ブックス）
本の購入はこちらから（紀伊國屋書店）
