糖質がお米の1/25！常温保存可能なカリフラワーライスをご紹介｜ダイエットにも◎
ハッピーキヌアで購入可能！ 海外で人気上昇、日本でも浸透しつつあるカリフラワーライスの魅力を徹底解説。
カリフラワーライスはカリフラワーを刻んでお米のようにしたもので、その大きな魅力は、糖質量とカロリーにあります。
今回ご紹介するカリフラワーライスは、なんと、200gすべてを食べても35kcal、お米と比較して糖質が1/25とヘルシーで、常温保存可能な便利な商品です。
そこで今回は、このカリフラワーライスの魅力を徹底解説。その特徴・メリットや効能・栄養価など詳しくご紹介します。
カリフラワーライスとは？
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冒頭でもお伝えした通り、カリフラワーライスはカリフラワーを刻んでお米のようにしたもので、その大きな魅力は、低糖質量と低カロリーにあります。
見た目はお米のようですが、糖質量・カロリーは白米よりもかなり低く、食物繊維が多いので血糖値の急上昇も防げますし、ビタミンCやカリウムなどの栄養素を豊富に含みます。
お米の代替品なので、どのようなお料理にも合い、おかずの制限をしなくても、糖質制限やダイエットを無理なく行うことが出来、大変健康的な食品です。
しかし、「カリフラワーライスはどこで購入出来るの？」と思われる方もいらっしゃると思います。
ハッピーキヌアからも、常温で1年間保存できる「カリフラワーライス」を購入可能です。こちらの商品に関して次に詳しくご紹介します。
ハッピーキヌアからリリース！Fullgreenのカリフラワーライスとは？
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カリフラワーライス「Fullgreen’s ready-to-eat Riced Cauliflower」は、添加物や漂白剤などを一切使用していない、100%のカリフラワーをライス上に砕いて食べやすくした商品です。
また、要冷凍の類似商品が多い中、独自の技術で常温保存を可能にした商品で、常温で1年間の保存が可能となっています。
原材料は100%カリフラワー、たっぷり200gすべてを食べても35kcal、お米と比較して糖質が1/25である他、食物繊維を6g摂取可能です。
また、無漂白・無添加に加え、非遺伝子組み換え・グルテンフリーの安心安全のヘルシーな商品であり、お米や他の穀物の代わりに何時でもどこでも楽しむことが出来ます。
ヴィーガンはもちろん、糖質制限やダイエットにも最適ですが、どなたにでも気軽に取り入れることが出来るヘルシーな食品です。
Vegan Certified（ヴィーガン認定）・Non- GOM Certified（非遺伝子組み換え認証 ）の商品です。
カリフラワーライスの詳細
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【カリフラワーライス100gの栄養価】
- エネルギー ・・・20Kcal
- 脂質・・・0.2g（飽和脂肪酸 0.0g）
- 炭水化物・・・4.0g（そのうちの糖質1.0g）
- 食物繊維 ・・・2.5g
- たんぱく質・・・ 1.5g
- 塩分・・・ 0.01g
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【カリフラワーライスの使用方法】
炒める場合
ノンスティックフライパンを使用し、中火で2分、熱が通るまで静かにかき混ぜながら炒めます。お好みの味付けをして、ご飯のように盛り付けます。
電子レンジの場合
蓋をしていないボウルに入れて電子レンジで加熱してください。
目安として、1000ワットで2分加熱となり、ワット数に応じて時間の調整をしてください。お好みの味付けをして、ご飯のように盛り付けます。
2分温めるだけですぐ使えるのは嬉しいですね。
常温保存可能なので、キッチンのパントリーやオフィスの引き出しに入れておけば、いつでも必要な時にすぐに食べられます。
お寿司やカレーのご飯の代わり、サラダ、焼いてサクサクの食感としピザなどに入れても美味しく食べることが出来、幅広いお料理に活かせます。
また、ハッピーキヌアが展開する「Plant Based Keema Curry （プラントベースキーマカレー）」との相性も抜群。
カリフラワーライスと合わせても、1食わずか280kcalでたんぱく質が15g以上摂取できる完全ヴィーガン食が実現出来ます。
「Plant Based Keema Curry （プラントベースキーマカレー）」の詳しい記事も参考にしてくださいね。
