これで激ウマ!大豆ミートトッピングでさらに美味しく化けるメニュー7選

これで激ウマ!大豆ミートトッピングでさらに美味しく化けるメニュー7選

大豆ミートをほぼ毎日使う方にぜひ知ってほしい!ヴィーガン料理に大豆ミートをプラスするだけでもっと美味しくなる、おすすめメニューを7選ご紹介します。いつものメニューを手軽にワンランクアップさせてみませんか?

ハッピーキヌア編集部
2021年02月04日
これで激ウマ!大豆ミートトッピングでさらに美味しく化けるメニュー7選
ヴィーガンにとって大豆ミートはお馴染みの食材ですが、料理にトッピングするだけで、美味しく化ける激ウマレシピになることもあります。

ヴィーガンメニューのレパートリーにお悩みの方にピッタリのアレンジ法を7選お届けします。

いつもの料理にトッピングすれば、同じ料理でも飽きずに美味しく頂けますよ。是非試してみてくださいね!

 

大豆ミートとは

まずは、大豆ミートについて簡単にご説明します。

大豆ミートとは、大豆から抽出したたんぱく質を繊維状にして加工した代替肉食品です。見た目もお肉そっくりなので、さまざまな料理に使えます。

大豆ミートは低カロリー・低脂肪でありながら、高たんぱく食品です。食物繊維も豊富なので、腸内環境を整えて便秘解消も期待できるでしょう。

栄養価も高く、乾物なので長期保存が可能なので、大豆ミートをストックしておくと災害時にも役立ちそうですね!

 

ヴィーガン・ベジタリアンでなくても、挽肉をいろんな料理にトッピングしたいけど、わざわざ炒めたりするのが面倒くさい…という方にも、大豆ミートトッピングはおすすめです!

お肉でなくては、あの食感が出せないということはありません。大豆ミートでも同じ食感を楽しむことが出来ます

それに加えて、大豆ミートはどれだけ食べても罪悪感なし。お肉ではない選択肢、一度は試してみてください。

 

それでは、おすすめの大豆ミートのトッピング法をご紹介します!

 

大豆ミートをもっと知りたい!という方はこちらの記事をご覧ください↓
【動物性不使用】ヴィーガン料理に必須!おすすめ大豆ミート6選

 

大豆ミートトッピングの美味しいアレンジ法7選

大豆ミートトッピングの美味しいアレンジ法を2つのパターンに分けてご紹介します!

忙しいあなたにおすすめなのは、市販品に大豆ミートをトッピングする方法。

料理好きのあなたにおすすめなのは、愛情込めて手作りした料理に大豆ミートをトッピングする方法。

時間のある休日は料理を一から作ってみるのも良いですし、時間を優先したいけど少しだけ手を加えたいという方にもおすすめです。

 

大豆ミートトッピングのおすすめメニュー【市販品編】

出典:クイックソイ| ハッピーキヌア

市販品に大豆ミートをトッピングするなら、「クイックソイ」がおすすめです。クイックソイは、湯戻しや水切りが不要なので、袋を開けてすぐに使用できます。

 

こちらもハッピーキヌアのセレクトショップで購入できます!

商品購入はこちらから

 

1. サラダ

野菜中心のサラダはヴィーガンの方でも安心して食べられます。

食物繊維やビタミン・ミネラルもしっかりと吸収できるので、お店で購入する方も多いのではないでしょうか?

購入したサラダに大豆ミートをトッピングすれば、手軽にたんぱく質も強化できますよ。

ただ、ドレッシングには動物性食品が入っている場合もあるので気をつける必要があります。

 

ヴィーガン対応の植物性ドレッシングについてはこちらの記事が参考になります↓
【ヴィーガン】野菜が100倍美味しくなる!植物性のドレッシング7選

 

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