【保存版】アマゾンで買える！本当に美味しい大豆ミート10選まとめ
大豆ミートは植物性の代替肉として、ヴィーガンはもちろん、健康意識の高い方からも人気です。一躍ブームとなった大豆ミートは、商品のラインナップも実に豊富。今回は、アマゾンで購入できるおすすめの大豆ミートをピックアップしました。作りたい料理に合った大豆ミートを選び、ヴィーガンの食事を楽しみましょう。
最近では日本でも、ヴィーガンに対応した食品を扱う店舗やレストランが増加。
特にヴィーガン向けの代替肉として大豆ミートに注目が集まり、商品ラインナップも充実しています。
2020年には、“大豆ミート元年”と呼ばれるまでのブームを巻き起こした大豆ミート。
外出先の食事にはもちろん、自宅でも気軽に料理に使えるとしたら、ありがたいですよね。
そこで、大手通販サイトのアマゾンで購入できるおすすめの大豆ミートを紹介します。
大豆ミートのメリットやレシピも併せて参考にしてみてください。
大豆ミートってどんなもの？
大豆ミートとは
大豆ミートは、大豆から油分を絞り出し、加熱・加圧してから乾燥させることで作られます。
本当の肉のような食感を再現し、食べ応えもばっちりなので、ヴィーガンでも安心して楽しめる加工食品です。
大豆ミートといえば、ヴィーガンやベジタリアン向けだというイメージが強いかもしれません。
しかし、近年はフレキシタリアンのように健康志向の強い方や、ダイエットに励む方からの人気も高まっています。
需要の拡大とともに、メーカーから多種多様な大豆ミート商品が登場。
従来の乾燥タイプだけでなく、味付けされたタイプから加工品、調理済みのレトルト食品まで、幅広く展開されています。
肉を避けるヴィーガンにとって、大豆ミートは便利で取り入れやすい代替肉だといえるのではないでしょうか。
大豆ミートについてはこちらの記事でさらに詳しく解説しているので、ぜひご一読ください。
大豆ミートのメリット
大豆ミートは、単なる肉の代用品ではありません。
むしろ“畑の肉”とも呼ばれる大豆を主原料とするだけあって、栄養価の高さは確かなもの。
大豆ミートに含まれる栄養素には、下記のような例が挙げられます。
大豆ミートの製造過程で油分が取り除かれるため脂質も低く、高たんぱくな食材としてボディメイクにはうってつけ。
また、食物繊維をたっぷり含んでおり、腸活のサポートにも活躍してくれるでしょう。
常温での長期保存が可能で、調理やアレンジしやすいところも大きなメリットです。
健康や美容に関心の高い方にとって、大豆ミートは頼りになるヴィーガン食材といえます。
さらに、大豆ミートのサステナブルなメリットも見逃せません。
大豆ミートは、製造段階において水の消費量や温室効果ガスの排出量を減らすことが可能。
畜産業と比べて人・動物・環境に優しく、SDGsの目標にも貢献できるでしょう。
大豆ミートの種類
大豆ミートはその形状や加工具合によってタイプが分かれており、特徴も異なります。
- ブロック（唐揚げや筑前煮、シチューなど）
- ミンチ（ひき肉料理全般）
- フィレ（炒め物、煮物、揚げ物など幅広く調理可能）
- 加工肉（ハンバーグやウインナーなどレトルト食品が充実）
料理メニューに合わせて、最適な大豆ミートを選ぶようにしましょう。
大豆の匂いが気になる場合は、下味をつけたり調味料を加えたりするといいかもしれません。
ミンチタイプはひき肉料理全般に使える上に、大豆の味がきつくないので初心者にもおすすめです。
また、加工肉タイプなら、料理が苦手な方でも手軽に大豆ミートを取り入れられるでしょう。
