レシピ

今年の食のトレンドでもあるヴィーガンスイーツ。でも、スイーツ作りって難しそう...と思っていませんか？この記事では、卵もバターも使わないで作る、ひよこ豆などを使った簡単で美味しいヴィーガンスイーツレシピをご紹介します。材料もスーパーで購入できるものなので、ぜひお気軽にスイーツ作りに挑戦してみてくださいね。

最近、ヴィーガン料理やヴィーガンスイーツがよく話題にあがります。「ヴィーガン料理に興味はあるけれど、どうやって作ったらいいかわからない」「ヴィーガンスイーツ、カフェで食べておいしかったから自宅でも作ってみたい！」「ローフードやマクロビに興味がある！」 今回は、そんな思いを持った方におすすめのレシピ本を5冊ご紹介します。

おすすめの海外のヴィーガンレシピサイト5選をご紹介します。海外には、日本よりヴィーガン文化が広がっている国もあります。普段は作らないような外国料理のレシピや、海外らしいジャンキーフード、エスニック料理などのレシピを試してみませんか？

自宅で作れるヴィーガンスイーツ7選をご紹介していきます。卵や牛乳といった動物性の材料を使わず、ヴィーガンの方でも安心して食べることができます。シンプルな材料で簡単に作れるものからアレンジの効くレシピまで、美味しいスイーツレシピを厳選してまとめました。

ヴィーガンスイーツの定番ともいえるクッキーには、サクサクした食感のものや、ホロホロ、ザクザクとしたもの、さらに大きさやかたちなど、それぞれに違いがあります。お菓子作り初心者の方にも挑戦していただきやすいよう、比較的簡単に作れるヴィーガンクッキーのレシピ7選をご紹介。

ヴィーガン料理に興味があるけど難しそうと思っている方のために、初心者でもできるヴィーガン簡単料理を紹介します。簡単に作れる5選をご紹介。

「スパムにぎり」をご存知でしょうか？本来、動物性食材を使う「スパムにぎり」ですが、アメリカの人気チェーン店ポケワークスから、ヴィーガン対応のスパムにぎりが誕生。簡単に作れるレシピも併せてご紹介。

欧米をはじめ、世界中で関心が高まっている「豆腐」。豆腐には、「タンパク質」などの栄養素をはじめ健康に良い成分が多く含まれています。豆腐の栄養価やバランスのほか、お家で試せる健康レシピについて紹介します。

空気が冷たくなると食べたくなる冬野菜。そんな冬野菜を使った冬場に食べたいヴィーガンレシピを5品ご紹介します。冬に旬を迎えるおすすめの冬野菜の栄養素から、それを使った冬場にこそ食べたい体にいいヴィーガンレシピまで説明していますので、ぜひご覧ください。

さけるような繊維感、ジューシーでおいしい100%プラントベースの「LIKE CHICKEN!?」は、チキンそっくりの画期的な大豆ミートです。健康や環境への関心の高まりから、大豆ミートのニーズは増えています。大豆ミートのメリットや、各社の原材料や栄養成分の比較などを通じて、LIKE CHICKEN!?の魅力をご紹介します。