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【栄養士監修】野菜で十分な栄養価をとるためのヴィーガンレシピ

ヴィーガンメニューは栄養価が低い?そんなことはありません。さまざまな種類の食材を使用し、バランスのよい、高栄養価のヴィーガンメニューを4つご紹介します。

イスラエルの伝統ヴィーガン料理。ファラフェルのレシピ5選まとめ

イスラエル料理を代表するファラフェルは、イスラエルのみならず中東諸国では手軽に食べられるストリートフードです。難しいと思われがちなひよこ豆で作るファラフェルもフードプロセッサーがあると簡単に作ることが可能です。

フードスペシャリストが解説する、秋のおすすめヴィーガンレシピ3選

かぼちゃにさつまいも、きのこにりんご・・・秋は食材の宝庫です。捨てるところが少なく、まるごとおいしくいただける食材が豊富な秋。エシカルで、美容にも健康にもいい栄養が豊富な秋野菜を使ったヴィーガンレシピをご紹介します。

食事でできる紫外線対策!夏にぴったりなヴィーガンレシピをご紹介

ムシムシと暑い季節が続いています。夏の暑さで溜まった疲れを吹き飛ばして、体の内側から紫外線対策ができるレシピを栄養素と合わせてご紹介していきます。

タンパク質を手軽に摂れる!オーガニックお豆を使ったアイデアレシピ5選

ヴィーガンやベジタリアンの方のタンパク質源として大豆は欠かせませんが、大豆以外のお豆でも、手軽にタンパク質を摂れることをご存じですか?今回は、大豆以外の「オーガニックお豆を使ったアイデアレシピ5選」をご紹介します。

家にあるもので簡単に作れる!植物性ヴィーガンチーズの作り方とレシピ

実は、植物性チーズは、おうちにあるもので簡単に作れます。今回は、植物性食材のみでつくるヴィーガンチーズの作り方と、そのチーズを使ったレシピをご紹介します。できるだけシンプルで簡単に作れるヴィーガンチーズになりますので、ぜひお試し下さい。

簡単!米粉をプラスして作る、手作りヴィーガンパンレシピ

ヴィーガンの手作りパン第2弾!米粉を使ったもっちり感のあるパンのレシピをご紹介します。初心者でも簡単で失敗なく作れる簡単で美味しいパンです。ぜひお試し下さいね。

ダイエットにもおすすめ◎クスクスを使ったヴィーガンレシピ6選

クスクスは美容と健康に良いことで世界中で注目を浴びている食材。ダイエットにも効果があり、調理法もとても簡単です。この記事ではクスクスを使ったヴィーガンレシピを厳選して7種ご紹介します。

【保存版】ヴィーガンアイスクリームのレシピ7選とアメリカのヴィーガンアイス3選

素材の風味を生かした素朴な味からリッチなチョコレート風味まで、これからの季節にピッタリな手作りアイスクリームレシピを紹介します。もちろん、乳製品、卵なしのヴィーガン対応アイスクリームレシピです。ぜひお家で試してみてくださいね。

カロリー控えめ!ライ麦をプラスして作る、手作りヴィーガンパンレシピ

誰でも簡単に作れるヴィーガンパンのレシピをご紹介します。手作りパンのコツは材料の分量を正確にすること。焼きたてパンが食卓を彩るって嬉しいですよね。ぜひチャレンジしてみてください
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