テクノロジー

BioBetterが1000万ドルの支援を調達、「タバコ」で培養肉生産コストを大幅に削減

2022年09月23日

ヴィーガンクロマグロがもたらす海のサステイナビリティ

2022年09月22日

【農作物版Tinder】ヴィーガン食品開発者と食材をマッチングさせる技術「Manna」とは?

2022年09月16日

培養パーム油が生態系と環境を守る解決策に?新しい取り組みを徹底解説

2022年09月14日

【韓国】自動車メーカーヒョンデが生んだキノコ菌糸由来製品のスタートアップ企業「Mycel」とは

2022年09月13日

植物から金属資源を抽出する技術「ファイトマイニング」とは?

2022年08月28日

水の使用量を99%削減。スポーツと環境の未来を見据えるアニマルフリーホエイとは?

2022年08月21日

環境負荷が小さく栄養価も高い!地球に優しいポテトミルクとは?

2022年08月20日

デジタルノマド向けホテルSelinaが全155店舗でヴィーガンメニューを拡充

2022年08月17日

【中東】最先端のフードテックを牽引するイスラエルのヴィーガン事情を徹底解説

2022年08月14日

「細胞培養乳脂肪」とは?リアルヴィーガンミルクで動物からの搾取に終止符を打つ

2022年08月12日

ヴィーガンコスメの最新トレンドを拓く「ヴィーガンコラーゲン」とは?

2022年07月30日

【インド初】スイカの種を使ったヴィーガンチーズが誕生

2022年07月12日

世界初の「植物性培養フォアグラ」、WAYBACK BURGERS 表参道店にて発売

2022年07月06日

ヨーロッパで話題の簡単2分で作れるヴィーガンミルクメーカーが日本上陸

2022年06月24日

【産学連携】近畿大学がケンミン食品と共同開発のヴィーガンラーメンをお披露目

2022年06月23日

「クリーンミート」とは?培養肉と代替肉との違いを徹底解説

2022年06月19日

【国内初】土屋鞄がキノコの菌糸体由来のヴィーガンレザーモデルを共同開発

2022年06月18日

世界最大の食肉会社プランテラ・フーズ、「他とは違う」ヴィーガンベーコンを開発

2022年06月17日

ヴィーガンの方におすすめしたい便利なアプリ5選(ハッピーカウ、ヴィーガンマップ)

2022年06月17日